Kem chuối là một cách thú vị để thưởng thức vị kem béo ngậy, thơm ngon với vị ngọt tự nhiên và hương vị của chuối chín. Món tráng miệng lạnh này không chỉ ngon mà còn dễ làm tại nhà.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn các nguyên liệu và bước để làm ra cốc kem chuối của riêng bạn.

Thành phần:

1.Chuối chín – 4 quả chuối cỡ vừa

2.Kem đặc – 1 cốc

3.Sữa nguyên chất – 1 cốc

4.Đường cát – ½ cốc

5.Chiết xuất vani – 1 thìa cà phê

6.Nước cốt chanh – 1 thìa canh

7.Muối – ¼ thìa cà phê

8.Các loại đồ ăn kèm tùy chọn – Các loại hạt băm nhỏ, vụn sô cô la, sốt caramel hoặc trái cây tươi

Các bước làm:

1. Chuẩn bị chuối: Bắt đầu bằng cách lột vỏ chuối và cắt thành từng miếng nhỏ. Điều này sẽ giúp chuối dễ xay hơn về sau. Xếp từng miếng chuối thành một lớp trên khay nướng có lót giấy dầu và đông lạnh trong ít nhất 2 giờ hoặc cho đến khi chuối đông hoàn toàn. Việc đông lạnh chuối trước giúp tạo ra kết cấu kem trong sản phẩm cuối cùng.

2. Xay chuối: Sau khi chuối đã đông lạnh, cho chuối vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố công suất cao. Xay chuối ở tốc độ cao cho đến khi chuối mịn và sánh. Thỉnh thoảng bạn có thể phải dừng lại để cạo sạch thành máy. Nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố, bạn có thể cần thêm một ít sữa để giúp hỗn hợp dễ xay hơn.

3. Trộn các thành phần từ sữa: Trong một bát trộn, đánh đều kem đặc, sữa nguyên chất, đường cát, chiết xuất vani, nước cốt chanh và muối. Đường phải tan hoàn toàn vào hỗn hợp. Nước cốt chanh được thêm vào để tăng hương vị chuối và ngăn ngừa tình trạng chuyển sang màu nâu.

4. Trộn chuối và kem: Thêm hỗn hợp chuối nghiền mịn vào hỗn hợp kem và khuấy nhẹ cho đến khi mọi thứ hòa quyện đều. Hỗn hợp phải mịn và sánh. Nếu bạn thích ngọt hoặc có hương vị hơn một chút, bạn có thể điều chỉnh đường hoặc chiết xuất vani tại thời điểm này.

5. Đánh kem: Đổ hỗn hợp chuối vào máy làm kem. Làm theo hướng dẫn đánh kem của nhà sản xuất. Thông thường, quá trình này mất khoảng 20-30 phút. Kem đã sẵn sàng khi đủ độ đặc. Nếu bạn không có máy làm kem, bạn có thể đổ hỗn hợp vào hộp đựng dùng được cho tủ đông và khuấy đều sau mỗi 30 phút trong khoảng 2-3 giờ để phá vỡ các tinh thể đá.

6. Làm đông kem: Sau khi khuấy, chuyển kem chuối vào hộp đựng có nắp đậy dùng được cho tủ đông. Làm đông ít nhất 2 giờ hoặc cho đến khi đông lại. Bước này đảm bảo kem đạt được độ đặc để có thể múc ra được.

7. Trình bày và thưởng thức: Múc kem chuối vào cốc hoặc bát. Thêm các loại đồ ăn kèm yêu thích của bạn, chẳng hạn như hạt băm nhỏ, vụn sô cô la hoặc rưới một ít sốt caramel. Thưởng thức ngay và tận hưởng hương vị chuối béo ngậy tuyệt vời!

Các bạn à, làm cốc kem chuối tại nhà là một quá trình thú vị và bổ ích. Chỉ với một vài nguyên liệu và các bước đơn giản, bạn có thể tạo ra một món ăn giải khát hoàn hảo cho mọi dịp. Cho dù bạn thưởng thức trong một buổi tụ họp mùa hè hay như một món ngọt kết thúc bữa ăn, cốc kem chuối tự làm chắc chắn sẽ được yêu thích.