Xin chào các bạn! Nếu bạn là người yêu thích táo, hẳn là bạn biết rằng việc chọn đúng loại táo cho công thức nấu ăn của mình quan trọng như thế nào.

Với rất nhiều loại táo có sẵn, mỗi loại có hương vị và kết cấu riêng, việc chọn loại táo tốt nhất cho một việc có thể nâng tầm bất kỳ món ăn nào.

Cho dù bạn đang dùng để ăn, làm bánh hay nấu ăn, đây là hướng dẫn giúp bạn tìm hiểu một số loại táo phổ biến nhất và cách sử dụng tốt nhất của chúng.

Honeycrisp: Loại táo giòn được ưa chuộng nhất

Táo Honeycrisp nổi tiếng với độ giòn bùng nổ và vị ngọt ngon ngọt. Những quả táo này hoàn hảo để ăn trực tiếp và độ giòn đủ để thỏa mãn của chúng khiến chúng trở nên lý tưởng cho nhiều món ăn. Độ giòn và ngon ngọt của chúng khiến táo Honeycrisp trở thành một sự bổ sung thú vị cho món salad hoặc là sự bổ sung ngon miệng cho các loại phô mai. Chúng giữ nguyên kết cấu ngay cả khi làm bánh, khiến chúng trở thành lựa chọn đa năng cho món bánh táo và món táo giòn.

Tốt nhất để: Salad, đĩa phô mai, làm bánh, làm táo giòn, ăn trực tiếp.

Gala: Lựa chọn nhẹ nhàng và ngọt ngào

Táo Gala là lựa chọn phù hợp cho những ai thích vị ngọt tinh tế hơn. Với vị ngọt nhẹ và độ giòn khi ăn, táo Gala cực kỳ thích hợp cho cả việc ăn trực tiếp và các món ăn sáng tạo. Chúng rất hợp với các món tráng miệng như bánh tart và bánh ngọt, nhưng chúng cũng rất tuyệt khi ăn trực tiếp.

Tốt nhất để: Ăn trực tiếp, bánh tart, bánh ngọt, làm sinh tố.

Granny Smith: Vị chua cổ điển

Nếu bạn thích vị chua, giòn, táo Granny Smith là dành cho bạn. Kết cấu chắc và hương vị đặc trưng của chúng khiến chúng trở nên tuyệt vời để làm bánh, đặc biệt là khi làm bánh táo, nơi bạn muốn có vị chua tương phản với nhân ngọt. Chúng cũng tuyệt vời để thêm hương vị chua vào các món mặn, như salad hoặc nước sốt.

Tốt nhất để: Bánh nướng, nước sốt, salad, các món mặn.

Braeburn: Ngôi sao mang lại vị ngọt và chút hương gia vị

Táo Braeburn mang đến hương vị ngọt và chút gia vị bùng nổ và kết cấu chắc giữ được độ giòn tuyệt vời khi nấu chín. Sự cân bằng tự nhiên giữa vị ngọt và hương gia vị khiến chúng trở thành lựa chọn phổ biến để làm bánh, đặc biệt là trong các công thức cần nhiệt độ cao. Chúng giữ được hình dạng tốt, khiến chúng trở nên hoàn hảo cho mọi thứ, từ làm bánh táo đến các món táo nướng.

Tốt nhất để: Làm bánh táo, bánh tart, các loại bánh, và để nướng.

Fuji: Món ăn vặt siêu ngọt

Táo Fuji là một trong những giống táo ngọt nhất, khiến chúng trở thành loại táo được ưa chuộng để ăn trực tiếp. Kết cấu giòn và hương vị cực ngọt của chúng hoàn hảo cho bữa trưa của trẻ em hoặc khi bạn muốn có một món ăn tươi mát. Táo Fuji cũng rất hợp với salad, nơi vị ngọt của chúng có thể cân bằng các hương vị đậm đà khác.

Tốt nhất để: Ăn trực tiếp, salad, hộp đựng thức ăn trưa mang theo.

Pink Lady: Vị cân bằng

Táo Pink Lady mang đến sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt và vị chua, mang đến hương vị bùng nổ trong mỗi lần cắn. Kết cấu chắc, giòn của chúng khiến chúng trở nên hoàn hảo cho cả việc ăn trực tiếp và làm bánh. Cho dù bạn đang làm bánh tart hay muốn thêm độ giòn tươi cho món salad, táo Pink Lady đều mang đến hương vị sống động cho bất kỳ món ăn nào.

Tốt nhất để: Làm bánh tart, salad, ăn trực tiếp.

Golden Delicious: Táo đa năng

Táo Golden Delicious nổi tiếng với vị ngọt dịu và tính linh hoạt. Kết cấu dễ chịu và hương vị nhẹ nhàng khiến chúng trở nên lý tưởng để ăn trực tiếp và sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, từ làm bánh đến sốt táo. Chúng không chuyển sang màu nâu nhanh như các loại táo khác, khiến chúng trở thành lựa chọn tốt cho các món ăn cần táo thái lát, chẳng hạn như khay đựng trái cây.

Tốt nhất để: Làm bánh, ăn trực tiếp, cho vào khay đựng trái cây.

Với rất nhiều loại táo để lựa chọn, luôn có một loại táo hoàn hảo cho nhu cầu ẩm thực của bạn, dù là để làm bánh, nấu ăn hay chỉ để thưởng thức trực tiếp. Hiểu được điểm mạnh của từng loại táo sẽ giúp bạn mang đến hương vị tuyệt vời nhất trong mọi món ăn bạn làm.