Bữa tiệc nướng ngoài trời hay thư giãn bên hồ bơi, một ly trà đào với đá ngay lập tức đưa bạn đến một nơi thư giãn hoàn toàn.

Nhưng thức uống thú vị này đến từ đâu và làm thế nào nó trở thành thức uống chủ lực phổ biến vào mùa hè?

Chúng ta hãy cùng khám phá lịch sử và sức hấp dẫn của trà đào với đá.

Sự ra đời của trà đá: Một truyền thống miền Nam

Để hiểu được sự trỗi dậy của trà đào với đá, chúng ta cần quay trở lại nguồn gốc của chính trà đá. Trà đá, đặc biệt là trà ngọt, có nguồn gốc sâu xa từ miền Nam nước Mỹ, nơi khí hậu nóng ẩm khiến đồ uống lạnh trở nên thiết yếu để tạo cảm giác thoải mái. Việc uống trà ở Mỹ có từ những năm 1700, nhưng mãi đến thế kỷ 19, trà đá mới trở thành thức uống chủ lực.

Những công thức pha trà đá đầu tiên được biết đến xuất hiện trong sách dạy nấu ăn miền Nam vào những năm 1870, và đến đầu những năm 1900, trà đá đã được phục vụ tại các buổi gặp mặt trên khắp cả nước. Nó đã trở nên nổi tiếng toàn quốc trong hội chợ thế giới năm 1904 tại St. Louis, nơi một thương gia trà tên là Richard Blechynden được cho là đã phục vụ trà đá cho những người đi hội chợ đang vật lộn để chống chọi với cái nóng mùa hè. Đây là một khoảnh khắc quan trọng đưa trà đá trở thành nền văn hóa chính thống của Mỹ.

Bước ngoặt với đào: Sự phát triển của hương vị trái cây

Vậy trà đào với đá xuất hiện như thế nào? Quả đào, một loại trái cây tượng trưng cho mùa hè và miền Nam, là sự kết hợp tự nhiên để thêm vị ngọt vào trà đá truyền thống. Georgia, được gọi là "quốc gia đào", trồng một số loại đào thơm và ngon nhất thế giới, khiến nơi đây trở thành nơi hoàn hảo để biến thể trà trái cây này phát triển.

Trà đào với đá kết hợp hương vị tự nhiên của trà đen hoặc trà xanh với hương vị ngon ngọt của đào. Sự kết hợp này mang đến sự cân bằng giữa vị đậm đà của trà và vị ngọt thanh mát của trái cây, khiến đây trở thành thức uống lý tưởng cho những ai muốn giải cơn khát trong ngày ấm áp.

Theo thời gian, trà đào với đá đã trở thành thức uống phổ biến trên khắp nước Mỹ, với nhiều nhà hàng và quán cà phê cung cấp loại thức uống này theo mùa. Các phiên bản đóng chai cũng trở nên phổ biến, giúp mọi người dễ dàng thưởng thức đồ uống này khi đang di chuyển. Công thức đơn giản — trà, đào, đường và đá — giúp bạn dễ dàng pha tại nhà.

Một thức uống ngon tự làm: Làm trà đào với đá tại nhà

Vẻ đẹp của trà đào với đá nằm ở sự đơn giản của nó, và việc làm trà đào với đá tại nhà rất dễ dàng. Sau đây là hướng dẫn nhanh để tạo ra phiên bản sảng khoái của riêng bạn cho thức uống cổ điển này:

Pha trà: Bắt đầu với một loại trà cơ bản bằng cách pha trà đen hoặc trà xanh. Bạn sẽ cần ngâm túi trà trong nước nóng trong khoảng 5-7 phút, sau đó để nguội.

Chuẩn bị đào: Trong khi trà nguội, hãy thái lát đào tươi và bỏ hạt. Bạn có thể sử dụng đào chín, mọng nước để có hương vị tốt nhất. Đun nhỏ lửa các lát đào trong nước và một ít đường để tạo thành siro đào.

Trộn đều: Khi trà và siro đào đã sẵn sàng, hãy trộn chúng trong một bình lớn. Khuấy đều đá viên và để tăng thêm hương vị, hãy thêm một vài lát đào vào bình.

Thưởng thức và tận hưởng: Đổ trà vào ly có đá, trang trí bằng một lát đào hoặc một nhánh bạc hà, và thưởng thức hương vị sảng khoái của trà đào với đá tự làm!

Đối với những người thích phiên bản ít ngọt hơn, chỉ cần giảm lượng đường hoặc không dùng đường. Bạn cũng có thể thử nghiệm bằng cách thêm chanh, gừng hoặc thậm chí là nước có ga để tạo cho thức uống một hương vị độc đáo.

Lợi ích sức khỏe của trà đào với đá

Ngoài hương vị tươi mát, trà đào với đá còn có một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Đào rất giàu vitamin A và C, hỗ trợ chức năng miễn dịch và thúc đẩy làn da khỏe mạnh. Các chất chống oxy hóa trong trà, đặc biệt là trong trà xanh, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường quá trình trao đổi chất. Uống trà đá cũng có thể giúp bạn giữ nước, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực, đồng thời cung cấp một sự thay thế đầy hương vị cho nước lọc.

Tất nhiên, bạn nên quản lý lượng đường bạn thêm vào, đặc biệt là nếu bạn thường xuyên nhấm nháp nó. Hãy chọn chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong hoặc mật cây thùa nếu bạn đang tìm kiếm một sự thay thế lành mạnh hơn.

Trà đào với đá trong văn hóa đại chúng

Trà đào với đá đã trở thành một thức uống được yêu thích đến nỗi nó thường xuất hiện trong văn hóa đại chúng của Mỹ, tượng trưng cho những khoảnh khắc nhàn nhã của mùa hè và lòng hiếu khách của miền Nam. Từ tiệc nướng ngoài trời đến các buổi họp mặt gia đình, bạn sẽ thường thấy trà đào với đá được phục vụ trong những chiếc bình lớn cùng với các món nướng, tượng trưng cho bầu không khí thoải mái, vui vẻ của mùa hè.

Trong những năm gần đây, thức uống này cũng đã có mặt tại các quán cà phê và cửa hàng cà phê trên khắp thế giới, nhiều nơi còn cung cấp trà đào như một phần trong thực đơn mùa hè theo mùa của họ. Cho dù được phục vụ trong lọ thủy tinh hay ly cao với nhiều đá, trà đào đá vẫn là thức uống được nhiều người yêu thích vì sự kết hợp hoàn hảo giữa sự sảng khoái và hương vị.

Trà đào đá có lịch sử lâu đời và thơm ngon, bắt nguồn sâu sắc từ truyền thống miền Nam và văn hóa mùa hè. Sự kết hợp tươi mát giữa trà và đào ngọt ngào khiến đây trở thành thức uống hoàn hảo để thưởng thức vào một ngày nóng nực, cho dù bạn đang ở nhà, bên hồ bơi hay đang dùng bữa với bạn bè và gia đình. Lần tới khi nhâm nhi một ly trà đào đá, bạn sẽ không chỉ được thưởng thức một thức uống ngon mà còn được tham gia vào truyền thống giải khát mùa hè lâu đời.