Kombucha, một loại trà lên men giàu lợi khuẩn, đã làm khuynh đảo thế giới sức khỏe, và việc thêm mâm xôi vào hỗn hợp này sẽ mang đến hương vị trái cây thú vị cho thức uống phổ biến này.

Kombucha mâm xôi không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến nó trở thành thức uống được ưa chuộng trong những người quan tâm đến sức khỏe.

Các bạn à, ở đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn quy trình tự làm trà kombucha mâm xôi tại nhà, chia sẻ một số mẹo để pha chế hoàn hảo và giải thích lý do tại sao thức uống giải khát này đáng để thêm vào thói quen hàng ngày của bạn.

Tại sao lại là trà Kombucha mâm xôi?

Trà kombucha mâm xôi là sự pha trộn thú vị giữa hương vị chua ngọt của mâm xôi và hơi chua của kombucha, khiến nó trở thành một sự thay thế sảng khoái và ngon miệng cho các loại đồ uống có đường. Vị ngọt tự nhiên của mâm xôi bổ sung hoàn hảo cho vị chua của kombucha, tạo ra một thức uống cân bằng và có hương vị, vừa thỏa mãn vừa bổ dưỡng.

Kombucha được biết đến với các lợi khuẩn có lợi cho đường ruột, chất chống oxy hóa và khả năng tăng cường mức năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa. Bằng cách thêm quả mâm xôi, bạn không chỉ tăng hương vị mà còn bổ sung thêm vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp kombucha của bạn thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn.

Cách làm trà kombucha mâm xôi tại nhà

Tự làm trà kombucha mâm xôi tại nhà dễ hơn bạn nghĩ. Sau đây là công thức đơn giản để bạn bắt đầu:

Thành phần:

1 gallon kombucha ủ (tự làm hoặc mua ở cửa hàng)

1 cốc mâm xôi tươi hoặc đông lạnh

1/4 cốc đường (tùy chọn, để đồ uống ngọt hơn)

Chai thủy tinh có nắp đậy kín

Bắt đầu thôi:

Chuẩn bị cốt kombucha:

Nếu bạn tự làm kombucha từ đầu, hãy bắt đầu bằng cách ủ một mẻ kombucha nguyên chất bằng trà đen hoặc trà xanh và SCOBY (Vi khuẩn cộng sinh và nấm men). Sau khi kombucha lên men trong khoảng 7-10 ngày và đạt được độ chua mong muốn, bạn có thể chuyển sang bước tiếp theo.

Thêm quả mâm xôi:

Cho quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh vào bát sạch, khô. Nếu bạn thích kombucha ngọt hơn, hãy rắc đường lên quả mâm xôi và nghiền nhẹ bằng nĩa để tiết ra nước.

Đổ kombucha vào chai:

Đổ kombucha vào chai thủy tinh, chừa khoảng một inch khoảng trống ở trên cùng. Chia đều quả mâm xôi đã nghiền vào các chai. Đậy kín chai bằng nắp đậy kín.

Lên men lần hai:

Để kombucha lên men ở nhiệt độ phòng trong 3-5 ngày. Quá trình lên men lần hai này cho phép kombucha cacbonat hóa và hấp thụ hương vị mâm xôi. Bạn để lên men càng lâu thì nó sẽ càng có nhiều bọt và có hương vị hơn.

Để lạnh và thưởng thức:

Sau khi quá trình lên men lần hai hoàn tất, hãy cho các chai vào tủ lạnh để dừng quá trình lên men. Kombucha mâm xôi của bạn bây giờ đã sẵn sàng để uống! Uống lạnh để có hương vị và sự sảng khoái thỏa mãn nhất.

Tại sao trà kombucha mâm xôi nên là thức uống yêu thích của bạn

Trà kombucha mâm xôi không chỉ là một thức uống ngon mà còn là một loại thuốc giúp tăng cường sức khỏe. Sử dụng kombucha thường xuyên có thể hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột và thậm chí giúp giải độc cơ thể. Với những lợi ích bổ sung của quả mâm xôi, bao gồm hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin cao, thức uống này là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.

Trà kombucha mâm xôi tự làm là một thức uống ngon, lành mạnh và dễ làm, mang đến sự tươi mới cho kombucha truyền thống. Với hương vị sống động, vị ngọt tự nhiên và nhiều lợi ích cho sức khỏe, thức uống này là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống nào. Nếu bạn mới làm quen với kombucha hoặc là một người đã làm có kinh nghiệm, phiên bản mâm xôi này chắc chắn sẽ trở thành thức uống yêu thích trong nhà bạn. Vì vậy, hãy lấy một ít mâm xôi, bắt đầu pha chế và thưởng thức trà kombucha mâm xôi!