Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao cà phê đá lại trở nên phổ biến như vậy trong thời gian gần đây không? Không chỉ là việc thưởng thức một thức uống lạnh vào một ngày nóng nực; mọi người thích hương vị tươi mát và dễ chịu mà nó mang lại.

Thêm vào đó, nó cực kỳ tiện lợi—hoàn hảo cho những buổi sáng bận rộn khi bạn cần một liều caffeine nhanh chóng. Nếu bạn tò mò về việc pha chế tại nhà, thì việc thay đổi lại vô cùng dễ dàng và thú vị!

Tại sao cà phê đá lại có vị trí cao nhất

Cà phê đá đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây và có lý do chính đáng. Xu hướng này không chỉ là một sự thay đổi mới mẻ cho một thức uống cổ điển—mà còn phản ánh lối sống và sự thay đổi khẩu vị rộng hơn.

Trước hết, cà phê đá mang đến sự giải tỏa thú vị khỏi cái nóng. Trong những vùng khí hậu nóng bức hoặc trong những tháng mùa hè oi ả, một tách cà phê lạnh không chỉ được ưa chuộng mà còn gần như là điều cần thiết. Thức uống mát lạnh này rất sảng khoái và mang lại cảm giác mát lạnh mà cà phê nóng thông thường không thể sánh kịp.

Một yếu tố khác thúc đẩy sự phổ biến của nó là yếu tố tiện lợi. Cà phê đá có thể dễ dàng được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh, khiến nó trở thành lựa chọn thiết thực cho những buổi sáng bận rộn. Nó cũng rất đa năng; bạn có thể thay đổi nó với nhiều loại xi-rô, hương liệu và sữa thay thế khác nhau để phù hợp với khẩu vị của từng người, tạo ra trải nghiệm cà phê được cá nhân hóa.

Ngoài ra, cà phê đá thường được coi là dễ chịu hơn và ít chua hơn so với cà phê nóng. Quá trình pha chế cà phê đá, đặc biệt là cà phê ủ lạnh, chiết xuất ít hợp chất đắng hơn, tạo ra hương vị êm dịu hơn, hấp dẫn hơn nhiều người.

Cách pha cà phê đá tại nhà

Pha cà phê đá tại nhà rất đơn giản và có thể thay đổi theo sở thích của bạn. Sau đây là công thức đơn giản để bạn bắt đầu:

Thành phần:

• Cà phê mới pha

• Đá viên

• Sữa hoặc kem (tùy chọn)

• Chất tạo ngọt (đường, xi-rô hoặc chất thay thế, tùy chọn)

• Xi-rô có hương vị (tùy chọn)

Hướng dẫn:

1. Pha cà phê: Bắt đầu với hỗn hợp cà phê yêu thích của bạn. Pha một mẻ cà phê đậm đà bằng phương pháp bạn thích—máy pha cà phê nhỏ giọt, bình pha cà phê kiểu Pháp hoặc pha cà phê pour-over. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng tỷ lệ cà phê và nước đậm hơn bình thường một chút.

2. Để nguội cà phê: Để cà phê pha nguội đến nhiệt độ phòng. Để đẩy nhanh quá trình, bạn có thể cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông trong thời gian ngắn, nhưng đảm bảo rằng nó không bị đông lại.

3. Chuẩn bị đá viên: Đổ đầy đá viên vào ly. Để tạo sự khác biệt, bạn có thể sử dụng đá viên vị cà phê (làm bằng cách đông lạnh cà phê còn thừa) để tránh làm loãng đồ uống.

4. Rót ra và điều chỉnh theo khẩu vị: Đổ cà phê đã nguội vào ly đã đầy đá. Thêm sữa hoặc kem nếu muốn, điều chỉnh lượng theo khẩu vị của bạn. Làm ngọt cà phê đá bằng đường, xi-rô hoặc chất thay thế đường theo sở thích của bạn. Để có thêm hương vị, hãy cân nhắc thêm xi-rô có hương vị như vani, caramel hoặc hạt phỉ.

5. Khuấy đều và thưởng thức: Khuấy đều để trộn đều tất cả các thành phần. Cà phê đá của bạn bây giờ đã sẵn sàng để thưởng thức!

Mẹo để có cà phê đá hoàn hảo

• Lựa chọn cách pha Cold Brew: Để có cà phê đá dễ chịu hơn, ít chua hơn, hãy cân Cold Brew. Ngâm hạt cà phê xay thô trong nước lạnh trong 12-24 giờ, sau đó lọc và pha loãng khi cần trước khi dùng với đá.

• Tăng cường hương vị: Thử nghiệm với nhiều hương vị khác nhau như quế, bột ca cao hoặc thậm chí là một chút đồ uống có hương vị để tạo nên sự khác biệt độc đáo.

Các bạn à, sự gia tăng mức độ phổ biến của cà phê đá là do tính chất mát mẻ, tiện lợi và hương vị có thể thay đổi của nó. Pha chế tại nhà cho phép bạn tận hưởng xu hướng này trong sự thoải mái của căn bếp nhà mình, với lợi ích bổ sung là điều chỉnh từng tách một cách chính xác theo sở thích của bạn.