Bánh hạnh nhân là một món ăn ngon kết hợp hương vị béo ngậy của hạnh nhân với kết cấu dễ chịu của một chiếc bánh truyền thống. Cho dù bạn là một thợ làm bánh dày dạn kinh nghiệm hay một người mới đang tò mò việc làm bánh, thì việc khám phá thế giới bánh hạnh nhân chắc chắn sẽ là một cuộc phiêu lưu bổ ích.

Cùng nhau, chúng ta sẽ khám phá những lợi ích của hạnh nhân và chia sẻ công thức làm bánh hạnh nhân hấp dẫn chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của gia đình bạn.

Những lợi ích tuyệt vời của hạnh nhân

Trước khi bắt tay vào làm bánh, hãy dành một chút thời gian để hiểu hơn về hạt hạnh nhân nhỏ bé. Nguồn dinh dưỡng nhỏ bé này mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe:

1. Sức khỏe cho tim mạch: Hạnh nhân rất giàu chất béo không bão hòa đơn, có thể giúp hạ thấp mức cholesterol xấu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

2. Quản lý cân nặng: Mặc dù chứa nhiều calo, nhưng protein và chất xơ trong hạnh nhân có thể giúp bạn no lâu hơn, có khả năng hỗ trợ quản lý cân nặng.

3. Tăng cường chất chống oxy hóa: Hạnh nhân chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin E, giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa.

4. Tăng cường chức năng não: Riboflavin và L-carnitine trong hạnh nhân có thể giúp tăng cường hoạt động của não và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.

Bằng cách kết hợp hạnh nhân vào bánh, bạn không chỉ tăng thêm hương vị mà còn bổ sung thêm một số chất dinh dưỡng có giá trị!

Công thức làm bánh hạnh nhân: Bánh ngon mang hương vị hạnh nhân

Bây giờ chúng ta đã tìm hiểu những điều cơ bản, hãy cùng khám phá công thức làm bánh hạnh nhân thơm ngon chắc chắn sẽ gây ấn tượng:

• 2 cốc bột mì đa dụng

• 2 thìa cà phê bột nở

• 1/4 thìa cà phê muối

• 1 cốc bơ nhạt, để mềm

• 1 cốc đường cát

• 4 quả trứng lớn

• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

• 1/2 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân

• 1 cốc hạnh nhân không vỏ xay mịn

• 1/2 cốc sữa

• 1/4 cốc hạnh nhân thái lát để phủ lên trên

1. Chuẩn bị khuôn bánh 9 inch bằng cách phết dầu và rắc bột mì để chống dính.

2. Trong một cái bát, trộn bột mì, bột nở và muối.

3. Trong một cái bát lớn khác, đánh đều bơ và đường cho đến khi hỗn hợp nhẹ và xốp, khoảng 3-5 phút.

4. Thêm từng quả trứng một, đánh đều sau mỗi lần thêm, sau đó trộn đều vani và chiết xuất hạnh nhân.

5. Dần dần cho hỗn hợp bột vào, xen kẽ với sữa. Khuấy đều hạnh nhân xay.

6. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị và làm cho bề mặt hỗn hợp phẳng. Rắc hạnh nhân thái lát lên trên.

7. Nướng trong 45-50 phút hoặc cho đến khi tăm cắm vào giữa bánh rút ra sạch.

8. Để bánh nguội trong khuôn trong 10 phút trước khi chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

Cho dù bạn đang làm bánh cho một dịp đặc biệt hay chỉ đơn giản là tự thưởng cho mình một món ăn hấp dẫn, chiếc bánh hạnh nhân này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Sự kết hợp giữa hạnh nhân xay trong bánh và hạnh nhân thái lát ở trên cùng tạo nên sự tương phản về kết cấu thú vị, trong khi chiết xuất hạnh nhân làm tăng hương vị béo ngậy của bánh. Vì vậy, hãy làm nóng lò nướng trước và bắt đầu cuộc phiêu lưu làm bánh hạnh nhân của bạn. Vị giác của bạn (và những người may mắn được nếm) sẽ cảm ơn bạn!