Có lẽ khi nghĩ đến mơ, bạn sẽ tự động nghĩ đến mơ Golden Sweet, nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, hơi chua và màu cam rực rỡ mà ai cũng biết.

Điều bạn có thể không biết là chúng có nhiều loại, mỗi loại có đặc điểm và màu sắc riêng! Họ mơ đa dạng hơn bạn nghĩ.

Chúng ta sẽ xem thử 2 loại mơ không mấy nổi tiếng, mặc dù chúng tôi hy vọng rằng có người đã ăn một loại mà thực tế không biết đó là mơ (và không phải mận như mọi người thường nghĩ)! Bạn có đoán được đó là loại nào không?

1. Mơ nhung đen: Giống lai xa xỉ

Mơ nhung đen, còn được gọi là mơ lai mận, là một giống mơ nổi bật do Kingsburg Orchards ở California phát triển. Giống lai này, được gọi là mơ liên loài, là giống lai giữa mơ và mận, tạo ra một loại quả độc đáo với lớp vỏ sẫm màu, gần như đen và phần thịt màu vàng với chút màu đỏ ruby. Phần thịt của mơ nhung đen cực kỳ mọng nước, ngọt và có vị chua, khiến chúng trở thành món ăn ngon trong mùa ngắn ngủi của chúng vào tháng 6. Chúng hoàn hảo để ăn tươi hoặc thêm chút hương vị táo bạo cho món tráng miệng!

2. Mơ trắng: Món ngon ngọt ngào và tinh tế

Mơ trắng là một loại hấp dẫn khác, thường được gọi là giống Cot-N-Candy, được cho là có nguồn gốc từ Trung Á và mang đến trải nghiệm khác biệt so với các giống màu cam truyền thống. Không giống như những người anh em họ rực rỡ hơn của chúng, những quả mơ này có phần thịt màu nhạt, mềm, cực kỳ ngọt và mọng nước. Chúng đặc biệt phổ biến ở những vùng có khí hậu ấm áp và hoàn hảo cho những người thích hương vị nhẹ nhàng, ít chua hơn và vị ngọt nhẹ nhàng của chúng khiến chúng trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho các loại bánh nướng và xa lát trái cây tươi.

Một lời cảnh báo: Mơ dại và hạt mơ

Mặc dù mơ thường an toàn và ngon, nhưng bạn nên cẩn thận với mơ dại và hạt mơ. Mơ dại, thường được tìm thấy ở các vùng núi của Châu Á, có thể rất đắng và thường không được ăn tươi trực tiếp. Hơn nữa, hạt mơ có chứa amygdalin, có thể chuyển hóa thành xyanua khi ăn phải. Do đó, tốt nhất là tránh ăn hạt hoặc mơ dại trừ khi bạn chắc chắn rằng chúng an toàn.

Vậy thì, đây là 2 loại mơ khác nhau hấp dẫn, bạn đã nếm thử loại nào và loại nào bạn không biết được chúng có thể có hương vị như thế nào? Mặc dù biến thể phổ biến nhất đã cực kỳ ngon, nhưng chúng ta đừng bỏ qua các biến thể khác vì chắc chắn sẽ rất đáng tiếc! Hãy thử tìm chúng ở siêu thị và thưởng thức một điều gì đó khác biệt!

Tạm biệt các bạn!