Ai nói bánh quy phải là một món ngọt dễ tăng cân? Hãy đến với bánh quy dinh dưỡng – giải pháp ngon miệng, bổ dưỡng cho những người ăn vặt muốn thỏa mãn cơn thèm mà không muốn tăng cân.

Chứa đầy đủ chất dinh dưỡng và hương vị, những chiếc bánh quy này có thể được mọi người, từ những người đam mê việc quan tâm đến sức khỏe đến những bậc cha mẹ bận rộn đang tìm kiếm một lựa chọn lành mạnh hơn cho con mình thưởng thức!

Hãy cùng xem điều gì làm cho những chiếc bánh quy này trở nên đặc biệt và nhanh chóng tạo ra một công thức chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác và cả vòng eo của bạn!

Điều gì làm cho bánh quy dinh dưỡng trở nên nổi bật?

1. Chất béo lành mạnh: Không giống như các loại bánh quy truyền thống chứa đầy bơ và chất béo chuyển hóa, bánh quy dinh dưỡng thường sử dụng các chất thay thế lành mạnh hơn như dầu dừa, bơ hạnh nhân hoặc bơ. Những chất béo này không chỉ tạo ra kết cấu béo mà còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

2. Thành phần giàu chất xơ: Kết hợp ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, hạt lanh và hạt chia giúp tăng hàm lượng chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giúp bạn no lâu hơn. Bạn cần một chiếc bánh quy giúp thỏa mãn và kiểm soát cơn đói? Vâng, mời bạn thưởng thức!

3. Vitamin và khoáng chất: Sử dụng nhiều loại hạt, hạt giống và trái cây sấy khô có thể làm tăng dinh dưỡng cho bánh quy của bạn với các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và giúp tinh thần sảng khoái.

4. Chất tạo ngọt tự nhiên: Hãy tạm biệt đường tinh luyện và chào đón các chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, xi-rô cây phong hoặc quả chà là. Những chất thay thế này có chỉ số đường huyết thấp hơn, nghĩa là chúng sẽ không làm tăng đột biến lượng đường trong máu của bạn.

5. Nguồn protein dồi dào: Thêm các thành phần như quả hạch, hạt và bột protein có thể biến chiếc bánh quy của bạn thành một món ăn giúp tăng cơ. Hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện!

Công thức làm bánh quy dinh dưỡng nhanh và dễ làm

Sau đây là công thức đơn giản để làm những chiếc bánh quy ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể làm ngay mà không phải hối tiếc!

Thành phần:

- 1 cốc yến mạch cán mỏng

- 1/2 cốc bột hạnh nhân

- 1/2 cốc bơ đậu phộng

- 1/4 cốc mật ong hoặc xi-rô cây phong

- 1/4 cốc hạt chia

- 1/4 cốc sô cô la đen (tùy chọn nhưng nên dùng!)

- 1/4 cốc nam việt quất hoặc nho khô

- 1 thìa cà phê chiết xuất vani

- 1/2 thìa cà phê quế

- 1/4 thìa cà phê muối

Hướng dẫn từng bước:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F (175°C) và lót giấy dầu lên khay nướng.

2. Trộn yến mạch, bột hạnh nhân, hạt chia, sô cô la, nam việt quất khô, quế và muối trong một cái bát lớn.

3. Thêm bơ đậu phộng, mật ong (hoặc xi-rô cây phong) và chiết xuất vani vào các thành phần khô. Khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

4. Múc từng thìa bột vào khay nướng và ấn nhẹ bằng nĩa.

5. Nướng trong 10-12 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu vàng.

6. Để bánh quy nguội trên khay nướng trong vài phút trước khi chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

Hãy thưởng thức những chiếc bánh quy ngon lành, giàu dinh dưỡng của bạn cùng một ly sữa hạnh nhân hoặc loại trà yêu thích của bạn!