Xin chào, các bạn! Chúng ta đều biết rằng nước cam tươi có vị rất tuyệt, nhưng bạn có thể thắc mắc: liệu tất cả những thứ tươi ngon đó có mất đi giá trị dinh dưỡng theo thời gian không? Hãy cùng tìm hiểu sự thật và xem bạn có thể tận dụng tối đa loại đồ uống họ cam yêu thích của mình như thế nào.

Nước cam tươi ép thường được ca ngợi vì hương vị tươi ngon và hàm lượng vitamin C cao so với các loại mua ở cửa hàng. Tuy nhiên, giống như nhiều sản phẩm tự nhiên khác, chất lượng dinh dưỡng của nó có thể thay đổi theo thời gian.

Độ ổn định của vitamin C: Vitamin C, một chất dinh dưỡng chính trong nước cam, rất nhạy cảm với ánh sáng, nhiệt độ và không khí. Khi bạn vắt một quả cam, nước cam sẽ tiếp xúc với các yếu tố này, có thể làm giảm hàm lượng vitamin C khá nhanh. Nước ép càng tươi thì hàm lượng vitamin C càng cao. Uống ngay sau khi ép là cách tốt nhất để tối đa hóa lợi ích dinh dưỡng của nó.

Chất chống oxy hóa và hương vị: Nước ép tươi cũng chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid, góp phần mang lại lợi ích cho sức khỏe. Các chất chống oxy hóa này có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố giống như vitamin C, vì vậy, uống nước ép càng sớm thì càng giúp giữ lại các hợp chất có giá trị này. Thêm vào đó, nước ép tươi có vị ngon hơn—nhiều hương vị hơn và ít được chế biến hơn so với các loại nước ép mua ở cửa hàng!

Mẹo bảo quản chất dinh dưỡng

1. Uống ngay: Thưởng thức nước ép càng sớm càng tốt để có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

2. Bảo quản đúng cách: Giữ nước ép lạnh trong hộp kín và dùng trong vòng 24 giờ.

3. Tránh nhiệt và ánh sáng: Để nước ép tránh xa ánh nắng mặt trời và nhiệt để bảo quản chất dinh dưỡng.

4. Sử dụng máy ép trái cây họ cam: Một máy ép trái cây tốt sẽ giảm thiểu tiếp xúc với không khí, giúp giữ lại chất dinh dưỡng.

5. Cân nhắc đông lạnh: Đông lạnh các mẻ lớn thành từng phần và sử dụng trong vòng vài tháng để có chất lượng tốt nhất.

Công thức: Nước cam tươi mát với một chút hương bạc hà

Bạn đang tìm kiếm thứ gì đó hơi khác biệt? Hãy thử công thức nước cam tươi mát này với một chút bạc hà.

Thành phần:

- 4 quả cam lớn

- 1 thìa canh gừng tươi nạo

- Một nắm lá bạc hà tươi

- 1 thìa canh mật ong hoặc xi-rô cây thùa (tùy chọn)

- Đá viên

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị cam: Lăn quả cam để nước chảy ra nhiều hơn. Cắt đôi.

2. Nước ép: Vắt nước cam vào bình.

3. Thêm hương vị: Nạo gừng và thêm vào nước ép. Xé lá bạc hà và thêm vào.

4. Làm ngọt (Tùy chọn): Khuấy mật ong hoặc xi-rô cây thùa nếu muốn.

5. Ướp lạnh: Thêm đá viên hoặc cho vào tủ lạnh để có cảm giác mát lạnh sảng khoái.

6. Thưởng thức: Đổ vào ly và thưởng thức!

Sự thật thú vị

Bạn có biết rằng người Mỹ trung bình uống khoảng 2,7 gallon nước cam mỗi năm không? Thật là nhiều vitamin C!

Tóm lại, nước cam tươi là nguồn cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa tuyệt vời, nhưng tốt nhất là uống cam tươi để có được nhiều lợi ích dinh dưỡng nhất. Với sự thay đổi đầy sảng khoái này khi làm nước cam, bạn có thể thưởng thức một thức uống ngon và bổ dưỡng.

Hãy luôn khỏe mạnh!