Nho là loại trái cây ngon và đa năng, hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ nhanh hoặc một món ăn giải khát. Một cách sáng tạo để thưởng thức nho là biến chúng thành món sữa chua nho đông lạnh.

Công thức này kết hợp vị ngọt ngon của nho với sữa chua Hy Lạp béo ngậy, tạo ra một món ăn nhẹ vừa lành mạnh vừa hấp dẫn.

Các bạn thân mến! Hãy xem thử và chúng ta hãy nói về tất cả mọi thứ liên quan đến nho nhé!

Nguyên liệu:

• 1 cốc nho không hạt (đỏ hoặc xanh)

• 1 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất (bạn cũng có thể sử dụng sữa chua có hương vị để tăng thêm vị ngọt)

• 2 thìa canh mật ong hoặc xi-rô cây phong (tùy chọn, để tăng thêm vị ngọt)

• 1 thìa cà phê chiết xuất vani (tùy chọn)

• 1 thìa canh hạt băm nhỏ (tùy chọn, để phủ lên trên)

• 1 thìa canh nhỏ sô cô la vụn (tùy chọn, để phủ lên trên)

Các bước làm:

1. Chuẩn bị nho: Đầu tiên, rửa sạch nho dưới vòi nước lạnh. Thấm khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ cuống và để nho sang một bên.

2. Trộn sữa chua: Trong cái bát, trộn sữa chua Hy Lạp với mật ong hoặc xi-rô cây phong và chiết xuất vani, nếu có dùng. Khuấy cho đến khi hòa quyện. Điều này sẽ tạo thêm một chút ngọt ngào và hương vị cho sữa chua.

3. Nhúng nho: Nhúng từng quả nho vào hỗn hợp sữa chua, đảm bảo nho được phủ hoàn toàn. Bạn có thể sử dụng nĩa hoặc tăm để hỗ trợ quá trình nhúng.

4. Thêm lớp phủ (Tùy chọn): Nếu thích, hãy rắc một ít hạt băm nhỏ hoặc vụn sô cô la lên trên mỗi quả nho phủ sữa chua. Điều này sẽ tạo thêm kết cấu và hương vị.

5. Đông lạnh nho: Lót một tấm giấy dầu hoặc một tấm silicon lên khay nướng. Xếp nho phủ sữa chua thành một lớp trên khay. Đảm bảo chúng không chạm vào nhau để tránh bị dính.

6. Làm đông lại và thưởng thức: Đặt khay vào tủ đông và để nho đông lạnh trong ít nhất 2 giờ hoặc cho đến khi sữa chua đông lại. Sau khi đông lạnh, chuyển nho vào túi nhựa có thể đóng lại hoặc hộp kín để bảo quản.

Bảo quản nho đông lạnh và sữa chua:

• Trong tủ đông: Bảo quản nho đông lạnh trong hộp kín hoặc túi nhựa có thể đóng lại. Chúng sẽ tươi trong tối đa 3 tháng. Điều này khiến chúng trở thành lựa chọn ăn nhẹ hoàn hảo để chuẩn bị trước.

• Cách thưởng thức: Khi bạn đã sẵn sàng thưởng thức, chỉ cần lấy lượng mong muốn từ tủ đông ra và để yên trong vài phút cho đến khi chúng mềm một chút. Bạn có thể thưởng thức ngay khi lấy ra khỏi tủ đông hoặc để rã đông trong vài phút để có kết cấu mềm hơn.

Những miếng nho nhúng sữa chua đông lạnh này không chỉ là cách thú vị và sáng tạo để ăn nho mà còn là món ăn nhẹ lành mạnh, hoàn hảo cho ngày nóng hoặc như một món ăn thú vị. Hãy cùng thưởng thức nhé!